Disoluciones que hay que preparar

100 mL de sacarosa en torno a 0,5 M (la concentración debe conocerse con exactitud)
50 mL de HCl 1.8 M
50 mL de HCl 2,5 M

Mediciones que hay que hacer

Ángulo de rotación del agua destilada (para comprobar la calibración del polarímetro)
Ángulo de rotación inicial $\left(\alpha_{0}\right)$ , que se mide en una disolución 1:1 de sacarosa + agua
Cada cierto tiempo $\left(si\;es\;posible\;hasta\;t\rightarrow\infty\right)$, ángulo de rotación $\left(\alpha_{t}\right)$ de la mezcla sacarosa + HCl 1,8 M a la T fijada
Cada cierto tiempo $\left(si\;es\;posible\;hasta\;t\rightarrow\infty\right)$, ángulo de rotación $\left(\alpha_{t}\right)$ de la mezcla sacarosa + HCl 2,5 M a la T fijada

Si se pudo obtener $\alpha_{\infty}$ experimentalmente, representar la recta:

$-\ln\left(\alpha_{t}-\alpha_{\infty}\right)=k''t-\ln\left(\alpha_{0}-\alpha_{\infty}\right)$ para obtener $k''$ (fórmula [1.18] del guion de prácticas).

Si no se pudo obtener $\alpha_{\infty}$ experimentalmente:

Ajustar los puntos experimentales a la función $\alpha_{t}=ae^{-bt}+\alpha_{\infty}$ para predecir el valor de $\alpha_{\infty}$ a través de la siguiente página y representar la recta:
- $-\ln\left(\alpha_{t}-\alpha_{\infty}\right)=k''t-\ln\left(\alpha_{0}-\alpha_{\infty}\right)$ para obtener $k''$ (fórmula [1.18] del guion de prácticas).
Si se tomaron los datos según los requerimientos de tiempos que exige el método de Guggenheim, entonces, representar la recta:
- $-\ln\left(\alpha_{t}-\alpha_{t^{*}}\right)=k''t-\ln\left[\left(\alpha_{0}-\alpha_{\infty}\right)\left(1-e^{-k''\tau}\right)\right]$ para obtener $k''$ (fórmula [1.20] del guion de prácticas).

En cualquier caso, representar las siguientes rectas:

$\ln k''=\ln k'+p\ln\left[H_{3}O^{+}\right]$ para obtener $p$ (fórmula [1.23] del guion de prácticas).
$\ln k'=\ln A-\frac{E_{a}}{RT}$ para obtener $A$ y $E_{a}$ (fórmula [1.6'] del guion de prácticas).